一般來(lái)說(shuō)，復(fù)合材料的外層材料應(yīng)當(dāng)是熔點(diǎn)較高，耐熱性能好，不易劃傷、磨毛，印刷性能好，光學(xué)性能好的材料，常采用的有紙、鋁箔、玻璃紙、聚碳酸酯、尼龍、聚酯、聚丙烯等。

內(nèi)層材料應(yīng)當(dāng)具有熱封性、粘合性好、無(wú)味、無(wú)毒、耐油、耐水、耐化學(xué)品等性能，如聚丙烯、聚乙烯、聚偏二氯乙烯等耐熱塑料材料。

三層以上復(fù)合材料的中層通常采用阻隔氣體與水分及遮蔽光線等性能好且機(jī)械強(qiáng)度高的材料，如鋁箔、聚偏二氯乙烯、玻璃紙、紙、聚乙烯等。

層與層之間則涂有粘合劑用于粘合。一般處層與中層材料之間使用溶劑型熱固性聚氨酯粘合劑，內(nèi)層與中層之間使用改性聚丙烯乳液粘合劑或用特殊改性的含羰基丙烯共聚樹(shù)脂等。外層用粘合劑要求粘合強(qiáng)度高、工藝簡(jiǎn)單、成本低；內(nèi)層用粘合劑要求耐高溫、剝離強(qiáng)度高、無(wú)毒、無(wú)味，不影響食品的營(yíng)養(yǎng)成分，能很好保持食品的色香味。

國(guó)外近年來(lái)開(kāi)發(fā)出在基材薄膜表面上均勻涂布一層涂布劑，以提高包裝材料的氣密性、耐油性和化學(xué)穩(wěn)定性，使之適用于多種食品包裝。常用的涂布劑有聚偏二氯乙烯樹(shù)脂及聚丙烯－－聚偏二氯乙烯樹(shù)脂等。涂布的方式有單面涂布和雙面涂布